面食车间组织相关人员开产前会议
发布时间：2024-03-26
3月18日至3月22日，面食车间生产鸡肉春卷，为了避免产品的交叉污染，做馅和使用的工器具严格区分，同时吸取经验教训，组织相关人员开产前会议，将微生物控制和氯酸盐控制措施逐步分解到相关人员，确保产品的质量与安全。